Hace una semana, hablábamos de Damm y su nuevo lanzamiento de la cerveza Equilater y es que con el firme compromiso de continuar como una de las empresas abanderadas en la reducción energética en sus fábricas y el cuidado del medio ambiente, reafirma su empeño con la sostenibilidad. El objetivo será reducir el consumo de recursos naturales, en línea con el Pacto Mundial al que se adhirió en 2019 y que tiene como objetivo final conseguir una gestión eficiente en su proceso de producción. En este sentido, la compañía lleva a cabo un ambicioso proyecto de eficiencia energética que le ha permitido reducir en un 45% la energía utilizada para la producción de cada hectolitro de cerveza durante los últimos 10 años.
Conscientes de la necesidad de optimizar el consumo de energía en su cadena de producción, desde Damm se ha trabajado a lo largo de los últimos años para que cada producto que la compañía pone en el mercado genere el menor impacto ambiental posible. Para ello, se ha invertido en fuentes de generaciones renovables y energéticamente eficientes como la cogeneración, la trigeneración a partir de biogás o la solar fotovoltaica.
La apuesta real por la energía eficiente
En el marco de su estrategia corporativa de reducción del consumo energético, Damm decidió a finales de los años 90 apostar por la tecnología de la cogeneración para dar servicio a algunas de sus plantas de producción. Mediante este sistema, la compañía genera energía de alta eficiencia, ya que a partir de gas natural se produce electricidad y calor que son aprovechados en los mismos centros productivos.
Asimismo, Damm está generando casi 3 millones de kWh de energía eléctrica a través de fuentes de generación de biogás de origen renovable en su fábrica de El Prat de Llobregat (Barcelona). Y cuenta con 13.000m2 de paneles fotovoltaicos, con una potencia total de 1,7Mw repartidos entre la fábrica y la plataforma logística que la compañía tiene en la Zona de Actividades Logísticas del Puerto de Barcelona (ZAL). La apuesta por las energías renovables permite a la compañía evitar la emisión anual de 2.160 toneladas de CO2 a la atmósfera.
Generación de energía renovable a partir de cerveza
Comprometida con el paso de un modelo de producción lineal a un modelo de economía circular, Damm mantiene una apuesta constante por la búsqueda de innovaciones que permitan revalorizar residuos y generar energía renovable. Tras el fin del Estado de Alarma en España, Damm decidió reemplazar de forma gratuita los barriles de cerveza que quedaron empezados en los establecimientos de hostelería durante los meses en los que no hubo actividad. A través de esta iniciativa se retiraron 3,5 millones de litros de cerveza que posteriormente fueron convertidos en energía de origen 100% verde.
Para su transformación en energía, se depositó la cerveza en unos tanques que contienen unos microorganismos específicos que la digieren, produciendo un gas de origen biológico: el biogás. Posteriormente, una vez separado, el biogás es lavado y purificado, y se utiliza como combustible en una instalación de cogeneración que produce electricidad 100% de origen renovable.
Con la implantación de este sistema Damm logró un doble propósito: reducir el volumen de residuos generados y promover el ahorro energético. La transformación de la cerveza permitió a la compañía generar casi 670.000 kWh de electricidad, el equivalente al consumo medio mensual de unos 2.500 hogares españoles y reducir la huella de carbono en unos 250.000 Kg de CO2.
