¿Es compatible la comida rápida con el adjetivo sana?

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churros de verduras saludables
Fuente: https://xaudable.com

A raíz de la imposición del teletrabajo en mucho puestos, dos emprendedores madrileños lanzan una solución para comer de manera sana y rápida en su propio puesto de trabajo.


churros sanos y rápidos de Xaludable
Fuente: https://xaudable.com

Jaime y Gonzalo crean «Xaudable» ,un pequeño obrador lanzado en plena pandemia para dar de comer de forma rápida, saludable y cómoda a todos esos trabajadores y estudiantes que no tienen tiempo a mediodía para cocinar o sentarse ante dos platos y un postre.

Bien sea porque están en la oficina o atendiendo a clientes personalmente, o bien porque están teletrabajando y necesitan apurar la jornada al máximo para poder conciliar con su vida familiar, son muchas las personas que malcomen a mediodía y descuidan su alimentación.

 

¿Es compatible ‘comida rápida’ con el adjetivo sana?

A partir de la creación y comercialización de estos trampantojos, sí. Porque, aunque tienen forma de churro, no lo son, sino que están hechos con una masa vegana elaborada con ingredientes naturales, sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin frituras, sin manchas y muy bajos en sal, para no engañar al estómago.

Si combinas la masa con lentejas con chorizo, con pisto, con sardinas, con cecina, con algas o incluso con dátiles, no es que estén buenos, es que son adictivos. A lo cual, se le suma su textura crujiente. Pero no porque sean fritos, nada que ver: se calientan en la tostadora o, como mucho, en una freidora de aire, sin aceite. Quedan crunchy crunchy y, cuando pruebas un sabor, te apetecerá enseguida degustar los siguientes.

Jaime Y gonzalo CREADORES DE Xaludable
Fuente: https://xaudable.com

Jaime Sanz Barrios y Gonzalo Osés llevan más de un año dándole vueltas a su idea de hacer comida para celíacos para caterings y, a base de pruebas y errores en su pequeño obrador, de donde se deriva buena parte de su aprendizaje, han llegado a este alimento único, visualmente apetecible y colorido, que, más que para eventos puntuales, está destinado a revolucionar las comidas de los más estresados de forma cotidiana.

Y es que, al fin y al cabo, no se trata de saciar el apetito con cualquier producto minado de colorantes, conservantes y saborizantes artificiales, sino de alimentarse con los nutrientes de una dieta equilibrada sin necesidad de perder tiempo en elaboraciones sofisticadas.

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