Aunque nos encontramos ante unos meses inciertos e intensos debido a la COVID-19, es indudable que el 14 de febrero es una fecha guardada a fuego en el calendario de muchas parejas.
Por ello, más del 60% de los españoles va a celebrar San Valentín sea como sea en un restaurante, así lo dice el nuevo estudio de ElTenedor, donde ha querido analizar cuáles son las tendencias de consumo de este año en un día tan señalado.
Además, debido a las restricciones, más del 47% celebrará San Valentín a la hora de la comida en vez de en la de la cena y el 50% de los comensales realizará su reserva de manera online para asegurar su mesa
Muchos de ellos han decidido celebrar San Valentín en un restaurante (62%), si las circunstancias lo permiten, mientras que el resto prefieren quedarse en casa con un plan romántico e íntimo (31%) u organizando una escapada por su ciudad (6%).
Elección más tradicional en el menú
Si el pasado año más de un tercio optaban por cocinas más creativas, este año más del 27% elegirá un restaurante tradicional-mediterráneo para celebrar el amor. Por su parte, un 25% intentará sorprender con las últimas tendencias culinarias con una cocina más de autor y un 20% optará por platos más exóticos.
Parece que de un año a otro los gustos han cambiado para los comensales, pero no el gasto medio que destinarán a esta cena tan señalada y que es similar al de años anteriores. De media, el 60% gastará entre 25 y 50€ por persona en un restaurante, mientras que un 27% asegura que realizará un desembolso superior a los 50€ por persona.
Por otro lado, casi el 50% de los comensales realizará su reserva de manera online para asegurar su mesa y tener la cita perfecta. Además, debido a las restricciones, más del 47% celebrará San Valentín a la hora de la comida en vez de en la de la cena y un 30% ha reservado con una mayor antelación que en otros años.
La COVID-19 también ha afectado a nuestros hábitos de consumo y a la hora de elegir restaurante para San Valentín este año los comensales se fijan especialmente en: la relación calidad/precio (70%), las opiniones (47%), el tipo de cocina (41%) y las medidas de seguridad aplicadas por el restaurante (38%).
Si nos centramos en los restaurantes de referencia de nuestro país y se tuviera que escoger lugar para disfrutar de una cena soñada de San Valentín, El Celler de Can Roca sería el restaurante más deseado (26%) para que les invitaran, seguido de DiverXO (16%), El Bohío (11%) y Raíces de Carlos Maldonado (8%).
Muchos se quedarán en casa para celebrarlo
Con las restricciones y limitaciones que hay actualmente, de entre las personas que celebrarán en casa San Valentín, el 45% pedirá a domicilio en uno de sus restaurantes favoritos, mientras que otro 25% intentará preparar un plato de un gran chef e intentar sorprender a su pareja.
Los españoles que se quedarán en casa, un 54% gastará de media entre 25 y 50 euros por persona. Al otro lado de los extremos, un 38% reducirá su gasto en menos de 25 euros y el 8% restante gastará más de 50 euros en esta cena.
