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El sector opina

El 31% del gasto en restauración en Barcelona se hace en restaurantes de marca organizada

La asociación empresarial Marcas de Restauración (MdR) ha organizado junto con el Ayuntamiento de Barcelona una jornada en la que han analizado el presente...

Figuras destacadas de la España Rural se unen para reivindicar la riqueza de lo local

Celebrar las realidades locales, sus tradiciones y su riqueza cultural es el objetivo para el que se han unido los cuatro artistas y artesanos...

La sostenibilidad, eje del III Foro Nacional de Hostelería

Según informa Hostelería Digital, el chef Ferrán Adrià, creador de El Bulli, El Bulli Foundation y gran referencia mundial de la innovación en la...

Las nuevas tendencias en hostelería: entre el veganismo y la tradición

Pascual Profesional, marca exclusiva para el canal Horeca que apuesta por la formación con su plataforma on-off  Kitchen Academy, ha organizado un nuevo encuentro hostelero...

Disfruta de un fin de semana de bienestar y confort en Park Piolets MountainHotel & Spa

Ya han terminado las vacaciones navideñas, aunque no por eso se deben dejar necesariamente de lado actividades y viajes en los que escapar durante unos...

La Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León tiene nuevo Presidente

Tras la Asamblea General celebrada ayer en la sede de la Asociación de Hostelería de Valladolid, por parte de la Confederación de Hostelería y...

El año 2023 se presenta conservador para el consumo

El año 2023 se presenta conservador para el consumo a tenor de los datos del último trimestre del año recién terminado del informe “Perspectivas...

La industria española del dulce cumple con éxito los compromisos adquiridos en el Plan para la Mejora de la Composición de Alimentos y Bebidas

Según la Asociación Española del Dulce (Produlce), la industria española del dulce ha cumplido con éxito los compromisos adquiridos en el Plan de colaboración para...

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