‘Nuestra hostelería. Disfrútala’ es el mensaje del cupón de la ONCE del jueves 15 de junio. Cinco millones de cupones difundirán por toda España el papel que restaurantes, bares y cafeterías realizan como punto de encuentro de millones de personas.
Patricio Cárceles, director general adjunto de Juego de la ONCE, ha presentado este cupón durante un desayuno a ciegas en el que han participado José Luis Yzuel, presidente de la Confederación de Hostelería, José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid, vicepresidente de Hostelería de España y propietario del restaurante ‘Plaza Mayor’, Emilio Gallego, secretario general de la Confederación de Hostelería, y otros comensales que, provistos de antifaces, se han puesto en la piel de las personas con discapacidad visual en una actividad tan cotidiana como la de tomar un desayuno.
En todo momento fueron ayudados por María Jesús Bellón, técnica de Rehabilitación de la ONCE, que les explicó algunas técnicas a la hora de sentarse ante una mesa, para facilitarles la experiencia.
Tras el desayuno a ciegas, Patricio Cárceles entregó a José Luis Yzuel, una lámina enmarcada con este cupón que incluye una ilustración en la que se ve cómo un camarero sirve cafés a dos parejas de distintas edades.
Algo más que un negocio
Bares y restaurantes se han convertido en algo más que negocios, especialmente en la denominada ‘España vaciada’ y en otras zonas rurales. Son muchos los pueblos y aldeas en los que los bares cumplen una importante labor social, ya que son el único lugar de encuentro de quienes habitan estas zonas.
Los bares se consolidan como espacios que contribuyen a la inclusión social, a la seguridad de los barrios y a tener sentimiento de pertenencia al lugar de residencia de las personas. Estos establecimientos se han convertido en un remedio contra la soledad y en el último reducto contra la despoblación de muchas zonas.
En nuestro país, de los más de 8.000 municipios existentes, más de 1.000 carecen de negocio hostelero. El 99% se encuentra en municipios donde su población no supera los 100 habitantes.
