Desde el 22 de enero hasta el 9 de febrero se celebra la llegada del Año Nuevo chino, la festividad tradicional más importante para el país asiático. El Año del Conejo de Agua representa para la cultura china una época de cambios transcendentales, ya que este animal representa el transporte a la verdadera realidad de la vida.
Con la importancia de este evento para la cultura oriental, KAO Soldeu, el primer restaurante internacional de la familia KAO situado en el hotel cinco estrellas Park Piolets MountainHotel & Spa, ofrecerá un menú exclusivo de alta gastronomía china y una ambientación única para dar la bienvenida al Año Nuevo Chino el 26 de enero.
Alta comida china en Andorra para dar la bienvenida al Año Nuevo Chino
Con un té de jazmín de bienvenida, el menú degustación especial se compondrá de una variedad de entrantes formado por Dim Sums, Nem vietnamita de verduras y cerdo, crujiente de rape katafi, Jiao Zi clásico de ternera con calabacín y cebolleta, Hagao de gambas y Xiaolong bao relleno de tocino y caldo. Como platos principales, se encontrarán lubina Hong Sao, Pak choi con salteado de setas, ternera al estilo shantung, costillas de cerdo dulces y picantes, arroz 3 delicias y sopa agria de pimienta con fideos. Para terminar este menú degustación se ofrecerán bolas de manzana caramelizadas y naranja de la suerte.
Durante toda la noche los asistentes también podrán disfrutar de una ambientación única al más puro estilo oriental, conociendo así en mayor profundidad esta cultura milenaria.
Para Josep Maria Kao, chef del restaurante y reconocido como uno de los mejores cocineros de comida asiática en España “celebrar este evento en nuestros restaurantes es de gran importancia para nosotros, sobre todo por compartir con los visitantes del hotel y con Andorra nuestra gastronomía”.
La velada terminará con un espectáculo con fuegos artificiales que iluminarán el cielo andorrano para poner el broche final a la experiencia, despedir el año del tigre de agua y dar la bienvenida al del conejo de agua.
